広島県東広島市｢ブーメラン｣に行って料理を食べた感想
東広島市西条下見のゆめタウン学園店近くにあるラーメン店「舞麺来（ブーメラン）」に行きました。る、東広島市西条下見5の「舞麺来（ぶーめらん）」は、2017年オープンし。学生はもちろん、幅広い層のお客さんが多い。「量のわりに値段が安い」「こんなに多いとはびっくり」「麺大盛り無料はうれしい」などリピーターの声も。
お店の雰囲気はどうなの
広島大学付近のラーメン屋。食券制ですが麺やごはんが大盛り無料のため店員さんが来て確認します。
ともかく4台停められる駐車スペースの
スープは魚介豚骨ですが魚介強め。極太麺で、上にはもやしたっぷりです。
入口に券売機がありますので先にチケットを購入します。
ラーメンはスタンダードな「白」、ピリ辛の「赤」、マー油がかけてある「黒」の3本柱になっていて、量の少ないレディース、魚介スープのつけそば、台湾まぜそばがありました。
ブーメランの料理を食べた感想
二郎系ラーメンとは
麺：極太麺（ラーメンよりもうどんに近い）
スープ：背脂をたっぷり溶け込ませ、豚肉の出汁を利かせた脂ギトギトの醤油味
チャーシュー（豚と呼ぶ）：スープの素材としても使う煮豚の厚切り
具：茹で野菜（モヤシとキャベツ）
ニンニク：刻み生ニンニク
東京を中心に関東近県に一大勢力を誇るラーメン二郎です。
総本山は、東京都港区にあるラーメン二郎三田本店です。
現在の店舗数は38店舗で、殆どが暖簾分けの独立店です。
強烈なインパクトと個性のあるラーメンを提供しているのだが、非常に真似をしやすいラーメンで、ラーメン二郎に魅せられたor単なる便乗でパクったラーメン屋は全国に広がるほどになり、それらを総じて二郎系ラーメンと呼ばれるようになった
見た目のインパクト凄いですよね。ところがどっこい。彼らは見た目だけで勝負しているその辺の意識高い系料理とは違うのです。二郎系の味が二郎系としてちゃんと完成されているのです。
ブーメランへのアクセス方法
TEL：082-424-3155住所：広島県東広島市西条下見5-9-12
営業時間：11:00～15:00(L.O14:30)
17:00~23:00(L.O22:30)
定休日：月曜日