八誠とは？広島市中区で人気の八昌系お好み焼き店を徹底解説
広島で本格的なお好み焼きを味わいたい方におすすめなのが、八誠です。名店の流れを受け継ぐ八昌系の一店として知られ、地元客はもちろん観光客からも高い評価を集めています。本記事では、八誠の魅力や特徴、アクセス情報を詳しく紹介します。
地蔵通りにある実力派お好み焼き店
八誠は、広島市中区の飲食店が立ち並ぶエリア「地蔵通り」に位置しています。
最寄りは広島電鉄の中電前電停で、徒歩約7分とアクセスも良好です。
外観は石タイル張りのビル1階にあり、「お好み焼・鉄板焼 八誠」と書かれた看板が目印。落ち着いた雰囲気で入りやすい店舗です。
八昌系の流れを受け継ぐ本格派
八誠は、広島お好み焼きの名店として知られる「八昌系」の系譜に連なるお店です。
その流れは以下の通りです。
八昌（青八昌）
八紘（はっこう）
八誠（はっせい）
店主は八紘で修行を積んでおり、伝統の味と技術をしっかりと受け継いでいます。
八誠のメニュー
コンパクトながら臨場感のある店内
店内は全22席とコンパクトながら、鉄板を中心としたライブ感ある空間が魅力です。
鉄板カウンター：6席
鉄板テーブル：4席×3卓
テーブル席：2席×2卓
目の前で焼き上がるお好み焼きを楽しめるカウンター席は特に人気です。
王道素材で作る広島お好み焼き
八誠のお好み焼きは、素材選びにもこだわっています。
麺：磯野製麺所の茹で生中太麺
ソース：オタフクソース
広島らしい王道の組み合わせで、パリッと焼かれた麺と甘みのあるキャベツのバランスが絶妙です。
人気メニュー｜定番から鉄板焼きまで充実
八誠では、定番のお好み焼きから鉄板焼きまで幅広く楽しめます。
定番メニュー
そば肉玉
八誠焼き（オリジナルメニュー）
鉄板焼きメニュー
ゲソ焼き（キャベツの甘みが特徴）
ネギ焼き
特に鉄板焼きは、お好み焼きと一緒に注文する人が多い人気メニューです。
まとめ｜広島で本場の味を楽しむなら八誠
八誠は、八昌系の伝統を受け継ぐ実力派お好み焼き店です。
八昌系の本格的な味
磯野製麺×オタフクソースの王道構成
鉄板焼きメニューも充実
観光にも便利な立地
広島で美味しいお好み焼きを探している方は、ぜひ一度訪れてみてください。
八誠のメニュー一覧
野菜肉玉
そば肉玉
うどん肉玉
シーフードスペシャル
八誠焼き
焼そば
焼うどん
ねぎ焼き
各種鉄板焼
八誠の料理を食べた感想
肉玉そば入り 八誠
カープソースで磯野製麺を使ったお好み焼きで、上に生地と麺がセットになっていて、下にキャベツがある。キャベツともやしはしっとりした食感で、ボリューム満点で、旨みが詰まっている。豚肉の量も多め。カープソースなので、後味はピリッと辛いのが特徴。表面にソースが多くて、下は少なめ。磯野製麺は麺自体に味があり、モチッとしていて、美味しい。