広島県広島市｢貫路｣の料理をテイクアウトした感想
広島市中区中町にある貫路は広島の地物を使った料理を提供してくれるお店です。袋町公園という広島の繁華街に位置しており、活気のある通りに面しています。
そのような場所ながら店内に一歩足を踏み入れると落ち着いた雰囲気で歓迎してくれます。 今は新型コロナウイルスの影響でテイクアウトに力を入れており、店内の様子も変わっているため通常の状態がわかりませんが、清潔感があって良さそうな雰囲気がかもしでています。
カウンター席およびテーブル席があって、どちらでも飲食可能です。
貫路のメニュー
メニューはとても豊富で、主にお酒に合いそうな料理がたくさんあります。普通の居酒屋と比べると決して安くはない料金設定ですが、味を考えれば納得できるでしょう。
テイクアウトはありがとうと手書きで書かれたものがとても印象的です。気持ちがこもっています。料理長はテイクアウトには消極的だったそうですが、今回の新型コロナウイルスの影響でテイクアウトに切り替えて営業されていました。
貫路の料理を食べた感想
だし巻たまご
卵を５個使っているだけあってほぼ薄められていなくて卵の味を十分に感じることができる。ふわふわで柔らかめの食感が優しい気持ちにさせてくれる。味は甘さはなくて後味に塩っぽさを感じる。かといってダシの味も強くなく醤油に味もない。全体的に味は薄くて卵の味を存分に楽しめる。