広島県呉市｢ンゴンスタンド｣の料理をテイクアウトした感想
Ｎｇｏｎスタンド（んごーんスタンド）は呉市の本格ベトナム料理のお店です。場所は国道185号線から市役所に向かう通りで、レンガ通りの手前にあるビルの2階です。
2021年から呉市中通でシェアキッチンでテスト期間がありましたが、2022年8月に現在の場所に移転新装オープンさせました。
店名の「Ｎｇｏｎ（んごーん）」はベトナム語で”おいしい”という意味で、グルメな方にも満足していただける料理の提供を目指しています。「スタンド」には、気軽に立ち寄り、元気と栄養を補給してほしいという願いを込めています。
ンゴンスタンドのメニュー
お店は以前はカラオケスナックだったそうで、内装はその名残りが残ってます。でもしっかりベトナムらしさを感じさせる装飾も取り入れています。
メニューも豊富で本格的なベトナム料理な楽しめると話題になっています。
メニュー一覧
鶏肉のフォー
牛肉のフォー
骨付き鶏肉のフォー
二種の牛肉のフォー
海鮮スパイシーフォー
エビスパイシーフォー
バインミー
骨付き蒸し鶏とごはん
鶏素揚げとごはん
焼き豚肉とごはん
海鮮チャーハン
牛肉と高菜のチャーハン
生春巻き
えびせんべい
豚ももハム
ベトナム式蒸し豚肉ハム
ベトナム式発酵ソーセージ
豚ガツと高菜漬け炒め
蒸し鶏ホルモンの盛り合わせ
豚コブクロと高菜漬け炒め
アヒルの生姜蒸し
アヒルの素揚げ
鶏手羽ヌクマム炒め
アサリのレモングラス蒸し
エビタマリンド炒め
ブンボーフエ
アボカド生春巻き
タピオカ蒸しケーキ
ココナッツミルクとコーヒー
など
ンゴンスタンドの料理を食べた感想
鶏肉のフォー ンゴンスタンド
スープは鶏がらベースで、パクチーの味が強い。塩コショウの味があり、塩味が強い。麺はコシがしっかりあり、弾力があるので食べ応え十分。麺は大きさに波があるので、麺から作られている。甘さがある麺と塩味のスープは相性が良い。