西日本｢ザ・どん｣の料理を食べた感想
ザ・どん（THE 丼）は東京都中央区に本社がある海鮮丼を中心とした丼物を扱う日本のファストフードチェーンです。当初はダスキンと日本水産との合弁事業でしたが、現在は独立しているようです。
ダスキンはミスタードーナツなどファストフード、レストランのチェーンオペレーションのノウハウを、また日本水産は豊富な水産魚介類および鮮度管理システムなど、両社が長年培ってきた独自のノウハウを持っているのが強みです。
ザ・どんのメニュー
全国各地に設けられた日本水産の物流基地が同店の配送拠点であり、それに加えたダスキンのチェーンオペレーションによって、店舗では食材の解凍と盛りつけだけに集約しています。職人は一切置かず、社員も店長のみで、火や油を使う必要がありません。
海鮮丼をフランス料理のシェフによるユニークな味付、盛付を採用し、イメージを刷新したほか、親子丼やさけとろ丼などの低価格メニューを導入しています。
使用するまぐろはメバチまぐろとキハダまぐろで、刺身用の大きな獲物を狙う延縄漁(はえなわりょう)で一尾一尾、傷つけず、肉質をおとすことなく釣り上げられます。
加工場内で行われるグレードづけで、つねにトップクラスにランクされていることが、その品質の高さを証明しています。
ザ・どんのメニュー一覧
海鮮5種盛り丼
海鮮三昧丼
いくら丼
山かけまぐろ丼
まぐろ漬け丼
まぐろねぎとろ丼
まぐろサーモン丼
さけとろサーモン丼
アボガドサーモン丼
アボガドまぐろ丼
ねぎとろツナマヨ丼
月見ツナマヨ丼
ツナマヨ丼
ねぎとろ丼
月見ねぎとろ丼
いくらねぎとろ丼
月見さけとろ丼
いくらさけとろ丼
山かけさけとろ丼
さけとろ丼
かきあげ丼
たっぷりほたて天丼
親子丼
かつ丼
カレーうどん
かきあげうどん
きつねうどん
ザ・どんの料理を食べた感想
メガシャケトロ ザ丼
シャケトロが上に乗った丼で、シャケトロは柔らかくてクリーミーさがある食感で、シャケの味もしっかりある。ごはんは堅めで食べ応え十分。だししょうゆはしょうゆとダシがバランスよくて濃くない味付け。塩味が少しあるのも特徴。
ザ・どんの店舗一覧
ザ・どん 淡路SA(下り線)店 淡路市岩屋2568 TEL : 0799-72-3992ザ・どん イオンモール広島祇園店 広島市安佐南区祇園3丁目2-1 イオンモール祇園 3Fフードコート TEL : 082-225-7706
魚ふじ レクト店 広島市西区扇２丁目１番４５号レクトフードコート TEL : 082-942-2305
ザ・どん ゆめタウン広島店 広島市南区皆実町2丁目8番17号 3Fフードコート TEL : 082-252-8334
ザ・どん ゆめタウン廿日市店 広島県廿日市市下平良2-2-1ゆめタウン廿日市3F TEL : 0829-30-8732
ザ・どん イオンモール広島府中店 広島県安芸郡府中町大須2-1-1 イオンモール広島府中 3Fフードパーク内 TEL : 082-236-3705
ザ・どん フジグラン松山店 松山市宮西町1丁目2番1号 TEL : 089-994-5445
ザ・どん エミフルMASAKI店 伊予郡松前町筒井850番地 2階フードコート TEL : 089-985-0100